Hurra! Austrian Food Blog Award 2017 ;)

Ich freue mich riesig! Das Video "KAWAII Cat Cherry Blossom MARSHMALLOWS" von Joanna & mir wurde beim diesjährigen Austrian Food Blog Award ausgezeichnet und nicht nur das, wir sind die Gewinner in der Kategorie "Bestes Food Video". Vielen herzlichen Dank an die Jury!

Am Samstag, den 21. Oktober 2017 fand im Hotel Park Hyatt im 1. Bezirk in Wien die Preisverleihung des Austrian Food Blog Award 2017. Die Kategorien und Sieger findet ihr unter www.afba.at - viel Spaß beim Food Blog Schmökern ... da bekommt man gleich nicht nur Lust auf's Kochen, sondern vor allem auch Hunger ;)

Hier ein paar Links, die vielleicht interessieren könnten ...

Austria Food Blog Award

Austria Food Blog Award & das Video "KAWAII Cat Cherry Blossom MARSHMALLOWS"

Das Gewinner-Video in der Kategorie "Best Food Video" 2017

Joanna's Youtube Channel Maqaroon

Mein Youtube Channel Pink Pie Facotry

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Schwammerlzeit - jetzt kommt die Hochsaison!

Die Schwammerlzeit hat schon längst begonnen - und jetzt kommt die Hochsaison! Heute Morgen sind meine Family und ich um 5:30 Uhr Früh aufgestanden und natürlich waren wir schon vor 6 Uhr Morgens im Wald! Natur pur! 

Zum Frühstück gab es dann schon frische Eierschwammerl mit einem Spiegelei oben drauf. Hier das Rezept von unserem Eierschwammer-Frühstück:

Die frische Eierschwammerl direkt firsch vom Wald werden geputzt und in Butter geschwenkt - ein wenig dünsten lassen, damit diese auch durch und nicht roh sind. Frische Kräuter wie Thymian passen super dazu - jetzt kommen 2-3 Eier oben drauf - nicht rühren - einfach ein Spiegelei daraus machen. Salz und Pfeffer und das perfekte Schwammerlsucher-Frühstück ist fertig! Guten Appetit! Jetzt kann der Tag weiter gehen ;)

PS: Wir haben auch einen Steinpilz gefunden - diesen haben wir in dünne Scheiben aufgeschnitten und auf ein Backpapier zum Trocknen aufgelegt. Die getrockneten Steinpilze eignen sich perfekt für eine Gemüsesuppe!


PPS: Der Pilz am Baumstumpf ist glaube ich ein Reishi-Pilz. Diesen haben wir nicht verwendet - nur fotografiert ;)

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Brombeeren auf Balkonien

Auf unserer Terasse ist viel los - wir haben viele Kräuter gepflanzt und jetzt auch schon die ersten Brombeeren reif. Supi! Für eine Marmelade reichen sie noch nicht, aber zumindest für's Naschen! Yummy!

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