Diese Woche war ich Brombeer pfücken im Wald. Alle die ich nicht gleich gegessen habe, habe ich mit nach Hause genommen und davon Marmelade gemacht: Brombeeren waschen und abtropfen lassen, aufkochen, dann Gelierzucker von Dr. Oetker dazu und nochmals aufkochen lassen - wichtig: gut rühren, damit die Marmelade nicht anbrennt. Die Marmeladegläser mit heißem Wasser ausspülen und die heiße Marmelade abfüllen.

Und weil Marmelade so gut schmeck und noch dazu so einfach geht, haben meine Mami und ich auch noch Himbeer-Marmelade gemacht (das ist übrigens meine Lieblingsmarmelade). 

Selbstverständlich darf aber auch ein Experiment nicht fehlen. Wr waren am Brunnenmarkt einkaufen und da hatten wir folgende Idee: Machen wir doch Zitronen-Ingwer-Marmelade und das taten wir dann auch: Zitronen waschen und abschälen, das Fruchtfleisch zerkleinern, ein kleinen Stück Ingwer abschälen und zerschneiden, Lemongras vom Balkon dazugeben und zu allerletzt auch noch viel frische Minze - und ab auf den Herd, aufkochen lassen und ständig rühren, rühren, rühren und dann Gelierzucker dazu und wieder kochen, rühren, kochen, rühren, kochen, rühren ... in ein Marmeladeglas abfüllen und fertig.

... das Frühstück ist gerettet!