Wir haben öfters Gäste bei uns zu Hause und das liebe ich. Wir teilen uns auch schon vorher gut ein, wer was in der Küche machen wird ... diesmal kümmere ich mich um die Nachspeise, denn das mache ich ganz besonders gerne. Da die Gäste Schokolade lieben, mache ich einen warmen Schoki-Auflauf mit flüssigem Kern. Ich glaube, dass dieser gut ankommen wird und richtig war's!

Der Schoki-Auflauf geht ganz leicht: Schlagobers, Kakao, Eier, Zucker und ein Löffel Mehl - ab in das Backrohr bei ca. 190 Grad und nicht allzu lange backen, denn sonst ist der Kern fest und nicht mehr flüssig und es soll ja ein Schoki-Auflauf sein und kein fester Kuchen. Wenn nur Erwachsene dabei sind, kann man socher Rum verwenden - da ich aber auch so gerne Schoki-Auflauf habe und ich davon viel essen werde, habe ich das mit dem Rum lieber gelassen.

Die Dekoration darf aber natürlich nicht fehlen. Nicht nur Schokoauflauf ist super gut, sondern auch Karamel, daher habe ich Zucker karamelisiert und dekorative Figuren gemacht, die ich dann auf den Auflauf gegeben habe. 

Fertig ist die Nachspeise! Mag wer Kaffee dazu?!