Nicht nur zur Weihnachtszeit ist "Keksezeit", sondern auch jetzt ... denn Kekse - vor allem Butterkekse - schmecken immer gut. Daher habe ich mal wieder Kekse gebacken und zwar nicht irgendwelche, sondern leckere Butterkekse!

Butterkekse - so geht's: 250g Mehl, 130g weiche Butter, 1 Ei, Prise Salz, wenig Zucker und ein wenig Wasser. Teig gut mit den Händen kneten, bis der Teig sich gut ausrollen lässt. Kekse ausstechen und ab in das vorgeheizte Backrohr (ca. 180-190 Grad). Die Butterkekse goldbraun backen lassen und diese dann ausgekühlt sich mecken lassen!