Abendessen für die Family

Heute bereite ich mal wieder das Abendessen vor: mit Vor- & Hauptspeise.

Die Vorspeise: Zur Vorspeise gibt es Guacamole - ein wunderbarer Dip mit Nachos. Das Rezept - also meine heutige Version: 2 reife Avocados, 2 kleine Tomaten, Zitronensaft, Salz & Pfeffer, Zwiebel. Die reifen Avocados habe ich mit einer Gabel zerdrückt und dazu habe ich die gewürfelten Tomaten gemischt. Mit Salz & Pfeffer abgeschmeckt und ein wenig Zitronensaft dazu gegeben (damit sich der Dip - somit die Avocado - nicht dunkel verfärbt). Die Zwiebel habe ich gehackt und ein paar Zwiebelstücke in den Dip gemischt - den Rest für oben drauf. Ich habe dann auch noch ein wenig Olivenöl dazu gegeben - dann schmeckt die Guacamole noch besser und ist vor allem noch cremiger. Zur Guacamole gab's Nachos - das sind Maischips.

Mein Tipp: Avocados sind sehr gesund - sie enthalten nicht nur wichtige Vitamine, sondern auch wertvolle ungesättigte Fettsäuren.

Die Hauptspeise: Wokgemüse mit Kokusnussmilch & Reis ... Gemüse (zB Paprika) mit Kokusnussmilch aufkochen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken - fertig ist die Hauptspeise.

Jetzt wird noch fein für meine Lieben gedeckt - mit Menükarten und allem drum und dran - gleich in der Küche, denn hier darf momentan keiner rein und dann kann ich die Überraschung perfekt machen.

Guten Appetit!

nach oben

Zurück

Einen Kommentar schreiben