Diesmal bereite ich mal wieder das Abendessen vor: es gibt Bruschettas!

Zutaten: Weißbrot, Knoblauch, Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz & Pfeffer ... diesmal auch Speck, denn es sind ja Spezial-Bruschettas ;)

Zubereitung: Das Weißbrot habe ich ein wenig vorgetoastet - dann ist die Oberfläche ein wenig knusprig. An dieser knusprigen Oberfläche habe ich eine Knoblauchzehe eingerieben ... so schmecken die Bruschettas am besten, finde ich. Darauf kommen die gewürfelten Tomaten, das Basilikum, Salz und Pfeffer und wie schon erwähnt: diesmal sogar Speck. Bevor ich die Brötchen in das Backrohr schiebe, kommt oben drauf ein wenig Olivenöl. Fertig - ab in das Backrohr!

Guten Appetit!