Bis dato habe ich die Nachos immer im Supermarkt gekauft und diese dann einfach so genascht oder weiter verarbeitet - zum Beispiel mit Zwiebel und Käse überbacken oder in Dips getunkt. Da ich gerne Nachos esse, wollte ich diese mal selbst machen. Dazu habe ich aus folgenden Zutaten den Teig zubereitet: Maismehl oder -grieß, Maisstärke, Mehl, Öl, Salz, Schwarzpfeffer, ein wenig Wasser. Ich habe zuerst alle trockenen Zutaten gut vermischt und anschließend habe ich Öl und Wasser dazu gemengt. Alle Zutaten habe ich nach Gefühl verwendet und vor allem dann Öl und Wasser. Der Nacho-Teig ist perfekt gelungen. Jetzt habe ich diesen kurz rasten lassen und anschließend dünn ausgewalkt. Aus dem Teig habe ich die Nachos - Dreiecke - ausgeschnitten und auf ein Backblech gelegt. Diese wurden dann bei 220-250 Grad im Ofen bei Heißluft für zirka 5-7 Minuten gebacken. Die Spitzen der Dreiecke drehen sich ein wenig auf - so erkennt man, wann die Nachos dem Backrohr müssen. Sobald diese ausgekühlt waren, wurden sie für ein paar Sekunden noch fritiert - so fertig sind die Nachos. Jetzt können diese einfach so genascht werden, was wir hier alle dann auch gemacht haben oder zu weiteren Gerichten verarbeitet werden ... dafür hätte ich auch einige Tipps und Vorschläge, aber diesmal geht sich das nicht aus, denn es sind keine Nachos mehr dafür übrig ;)