Laura, meine BFF, und ich kochen heute Abendessen. Wir stehen öfters gemeinsam in der Küche - das macht uns Riesenspaß! Heute sind wir für das Abendessen zuständig - dafür haben wir uns freiwillig gemeldet.

Wir beide essen gerne Nudeln - aber was uns klar war: diese machen wir diesmal selbst. Aus einem meiner Lieblingskochbücher haben wir gemeinsam das Rezept studiert - hier die Zutaten:

225g Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 3 Eier, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel kaltes Wasser - diese Zutaten haben wir gemischt und zu einem Teig geknetet. Dann haben wir den Teig ein wenig rasten lassen - das heißt, dass dieser für eine kurze Zeit lang kühl gestellt wird und erst dann ausgerollt wird.

Statt "normale" Nudeln, haben wir uns für Blumennudeln entschieden - seht selbst ;) Von den Blumen haben wir natürlich mehr produziert, als wir zum heutigen Abendessen essen konnten. Den Rest der Nudeln haben wir über Nacht "trocknen" lassen und für eine spätere Nudelportion aufgehoben.

Aber da wir schon Hunger hatten, haben wir Salzwasser zum Kochen gebracht und die Nudeln bissfest kochen lassen. Währenddessen haben wir die Sauce vorbereitet:

Zwiebel schälen und in würfelig schneiden - anschließend in Olivenöl goldgelb anbraten. Jetzt kommen die in kleine Stücke geschnittenen frischen Tomaten hinzu. Die Sauce wird mit ein wenig heißem Wasser aufgegossen und wenn die Farbe noch zu fahl ist, dann kann ein wenig Tomatenmark hinzugefügt werden. Wir machten dies diesmal nicht. Jetzt kommen noch Gewürze und Kräuter hinzu - wie Salz, Pfeffer, Basilikum.

Sobald alles fertig gekocht ist, werden Sauce und Blumen (Nudeln) gemischt und nochmals gekostet - ja, das Gericht ist gut abgeschmeckt. Es braucht nicht mehr nachgewürzt werden. Fertig ist das Abendessen!