Heute lade ich zum Abendessen ein. Es gibt: Süßkartoffeln mit Sauerrahm-Dip. Die Zubereitung der Süßkartoffeln geht sehr rasch, nur im Rohr brauchen diese ein wenig.

Süßkartoffeln schälen und in Stücken schneiden. Zwiebel schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl goldgelb anbraten, dann kommen die Süßkartoffel-Stückchen dazu, Olivenöl und Gewürze wie Kümmel, Salz und Pfeffer. Auch Petersilie würde gut dazu passen. Nun stelle ich die Süßkartoffeln bei zirka 190 Grad ins Backrohr und warte so um die 15-20 Minuten.

Währenddessen kann ich den Sauerrahm-Dip zubereiten: Sauerrahm mit Salz und Pfeffer verrühren und wenn man mag passt Knoblauch blendend dazu. Diesmal habe ich Gusto auf Knoblauch und auch meine "Gäste". Da der Dip ganz rasch fertig ist, wird noch jetzt der Tisch fein gedeckt. Das geht sich alles gut aus und dann kann ich auch schon zum leckeren Abendessen bitten.

PS: Obwohl die Bilder nicht wirklich ganz so lecker aussehen - vertraut mir: das Essen war wunderbar! ;)